Negali gyventi be saldumynų… Galėtum vienu ypu suvalgyti plytelę šokolado? Nuolat jauti saldumynų „badą“? Kokios to priežastys? Ką daryti, kaip su tuo kovoti pataria Lieknėjimo ir sveikatingumo centro mitybos specialistai.
Dainius Vyšniauskas sveikos mitybos konsultantas pataria
Pasak sveikomis mitybos konsultanto Dainiaus Vyšniausko, gali būti, kad organizmui trūksta chromo, magnio ir mangano, dėl šių mineralų trūkumo sutrinka cukraus apykaita ir atsiranda padidėjęs potraukis cukrui.
„Kalbant apie tai kaip kovoti su saldumynų badu kyla mintis – išsiblaškymas. Reikia stengtis nukreipti mintis, šiuo atveju gali padėti elementariausias pasivaikščiojimas, ar daug dėmesio reikalaujanti veikla – juk kai esame užsiėmę ir valandos prabėga lyg sekundės. Žinoma, pats pirmas žingsnis kovoje su saldumynais turėtų būti visaverčiai pagrindiniai dienos patiekalai, suteikiantys pakankamai baltymų, ląstelienos ir augalinių riebalų. Antras žingsnis turėtų būti jokių saldumynų nelaikymas namie. Jei vis dėlto nei vienas iš pateiktų būdų neveikia, galima bandyti naudoti kramtomąją gumą – įrodyta, kad tai vienas iš efektyvių būdų kovoti su cukraus troškimu. Taip pat, galima pasidaryti sveikų užkandžių dėžutę (ar tai būtų 50g virtos vištienos krūtinės filė, 15 migdolų, morka ar kiti galimi pasirinkimai). Kadangi visi esame skirtingi, svarbiausia užsibrėžti tikslą ir surasti jums priimtiniausią būdą“, – pasakoja Dainius.
Tomas Lenart sveikos mitybos ir gyvensenos specialistas pataria
Stresas, psichologinės priežastys. Saldumynai suteikia psichologinio komforto jausmą. Trumpuoju periodu keletas valandų po saldumynų suvalgymo gliukozės šuoliukas kraujyje
padidina endorfino (laimės hormono) kiekį, tad jaučiames geriau, todėl mums instinktyviai norisi saldaus.
Deja vėliau tenka už tai mokėti depresinėmis nuotaikomis, kai po greito endorfino kiekio pakilimo,
jis taip pat greitai nukrenta (jei saldaus prisivalgome vakare, tai pasekmes nuotaikai dažniausiai pajuntame ryte, o vakare vėl kaip narkotinų norisi saldaus. Laimės šuoliukas trumpalaikis, sukauptos kalorijos ilgalaikės.
Šiuo atveju labai geras pakaitalas šiltas dušas, arba fizinis krūvis (pasivaikščiojimas, prasibėgimas,
sporto salė). Taip pat naudinga meditacija. + iš anksto galvoti, kaip apsisaugoti nuo streso.
Daromes jautresni stresui kai mums trūksta B grupės vitaminų, vitamino C, magnio, tad galima pagalvoti apie šių maisto medžiagų papildymą.
Gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas, išalkimas. Kuo labiau išbadėjame ir kraujyje nukrenta gliukozės kiekis, tuo daugiau ir saldesnių produktų mums norisi. Tokiu atveju tiesiog reikia pavalgyti normalaus maisto. Tik tada kai nebeesame išbadėję jei dar yra poreikis galima suvalgyti šiek tiek saldaus ir iš karto kiek pasportuoti, arba pasivaikščioti lauke, tai ne tik padidins sotumo jausmą, bet ir paspartins natūralią ir sveiką laimės hormono endorfino gamybą.
Maisto medžiagų trūkumas. Kai žmonės valgo mažai baltyminių produktų, dažnai padidėja noras valgyti saldaus (tai dažna vegetarų kurie nesubalansuoja mitybos problema). Tad svarbu, kad mityba būtų pilnavertė. Potraukį saldumynams taip pat mažina chromas ir omega 3 riebiosios rūgštys.
Jei jau žmogus pasiryžo suvalgyti saldžiai, prisipirko krūvą saldumynų ir prisėdo prie jų, vargu ar ką padarysi…
Reikia išmokti tokiu atveju paplanuoti ir saldumynų valgymą:
a) po ranka (namie) turėti tik ribotą jų kiekį
b) valgyti kuo lėčiau, mėgaujantis, kuo lėčiau valgysime saldumynus ir jie ilgiau pas mus bus burnoje (o ne keliaus iš karto į skrandį), tuo mažesniu saldumynų kiekiu patenkinsime savo saldumo poreikį.
Jokiu būdu saldumynų nevalgyti prie televizoriaus, kompiuterio ar knygos, dėmesio nukreipimas
atbukina mūsų saldumo pojūtį ir pasitenkinimą, tad suvalgome neadekvačiau daugiau saldumynų.
c) po nedidelio saldumynų kiekio geriausia užkąsti normalaus maisto, kuris neleistų gliukozei
kraujyje greitai nukristi (arba dar geriau normaliai pavalgyti prieš valgant saldžiai)
d) Paplanuoti pasivaikščiojimą lauke (t.y. fizinį krūvį)